prenota ora pranzi e cene nei sassi di matera
MENÙ EVENTI, MEETING E GRUPPI TURISTICI
UN’ ESPERIENZA AUTENTICA TRA I SAPORI E I SASSI DI MATERA
MENU SU MISURA PER GRUPPI TURISTICI AGENZIE ED EVENTI
ACCOGLIENZA FAMILIRE E CUCINA TIPICA LUCANA
⚡ SCONTI SPECIALI PER COLLABORAZIONI STAGIONALI ⚡
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Offriamo diverse formule dedicate a gruppi organizzati, agenzie di viaggio e tour operator.
I nostri menù per gruppi sono personalizzabili in base al budget, alle esigenze alimentari e ai tempi del servizio.
Per chi gestisce più gruppi o desidera collaborazioni continuative, proponiamo condizioni speciali e tariffe dedicate.
Contattaci per ricevere una proposta su misura o un preventivo personalizzato.
Perché scegliere Osteria L’Arco
Da anni collaboriamo con agenzie e tour operator di tutta Italia, offrendo esperienza e professionalità nell’accoglienza di gruppi turistici.
La nostra posizione nel cuore dei Sassi di Matera è ideale per una pausa tra le visite.
Proponiamo cucina tipica Lucana con prodotti del territorio a km 0, menù personalizzati e opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, garantendo servizio rapido e un’accoglienza autentica e cordiale. Per celebrare Matera Capitale del Mediterraneo 2026, abbiamo ideato un menù tematico che racconta i sapori, le storie e i profumi della cultura mediterranea.
PROPOSTE DI MENU PER GRUPPI E TOUR OPERATOR
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1 ANTIPASTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)1. ANTIPASTI DEGUSTAZIONE DELL’OSTERIA COMPOSTO DA:
RICOTTINA FRESCA CON MARMELLATA DI CRUSCO; FLAN DI ZUCCHINA;
PECORINO DEL PARCO DELLA MURGIA CON MARMELLATA DI FAGIOLI;
(POSSONO SUBIRE VARIAZIONI)2. TORTINO DI PANE E SALAME SU VELLUTATA DI POMODORO
3. POLPETTINE DI PANE AL SUGO DI NONNA LINA
UN PRIMO PIATTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)ORECCHIETTE AL TEGAMINO;
ORECCHIETTE E CIME DI RAPA (STAGIONALE);
CAVATELLI AL PESTO DI RUCOLA;
MISKIGLIO POMODORO BASILICO E CACIO RICOTTA;1 DOLCE DELLA CASA A SCELTA TRA
TORTINO DI PANE E FRUTTA SU SALSA DI AGRUMI;
TETTA DELLA MONACA;
SCORZETTE DI MANDORLE AL CIOCCOLATO;
FRUTTA DI STAGIONE;
BEVANDE ESCLUSEOFFERTA BEVANDE:
€ 4,00 PER PERSONA:
1 MINERALE OGNI 2 PERSONE;
1 BOTT. VINO AGLIANICO DOP OGNI 4 PERSONE.CONDIZIONI:
PAGAMENTO DA CONCORDARE;
1 (UNA) GRATUITA’ OGNI 25 PAGANTI;
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 15 PAX,
SCELTA DEI PIATTI UGUALI PER TUTTI. -
1 ANTIPASTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)1. ANTIPASTI DEGUSTAZIONE DELL’OSTERIA COMPOSTO DA
RICOTTINA FRESCA CON MARMELLATA DI CRUSCO; FLAN DI ZUCCHINA;
PECORINO DEL PARCO DELLA MURGIA CON MARMELLATA DI FAGIOLI;
(POSSONO SUBIRE VARIAZIONI)2. TORTINO DI PANE E SALAME SU VELLUTATA DI POMODORO
3. POLPETTINE DI PANE AL SUGO DI NONNA LINA
UN SECONDO PIATTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)SALSICCIA DI MAIALE AL FORNO CON PATATE;
FILETTO DI MAIALINO NERO AL PRIMITIVO DI MATERA CON VERDURA SALTATA;
SPIEDINO DI CARNE MISTA CON PATATE;1 DOLCE DELLA CASA A SCELTA TRA
TORTINO DI PANE E FRUTTA SU SALSA DI AGRUMI;
TETTA DELLA MONACA;
SCORZETTE DI MANDORLE AL CIOCCOLATO;
FRUTTA DI STAGIONE;BEVANDE ESCLUSE
OFFERTA BEVANDE:
€ 4,00 PER PERSONA:
1 MINERALE OGNI 2 PERSONE;
1 BOTT. VINO AGLIANICO DOP OGNI 4 PERSONE.CONDIZIONI:
PAGAMENTO DA CONCORDARE;
1 (UNA) GRATUITA’ OGNI 25 PAGANTI;
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 15 PAX,
SCELTA DEI PIATTI UGUALI PER TUTTI. -
1 ANTIPASTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)1. ANTIPASTI DEGUSTAZIONE DELL’OSTERIA COMPOSTO DA
RICOTTINA FRESCA CON MARMELLATA DI CRUSCO; FLAN DI ZUCCHINA;
PECORINO DEL PARCO DELLA MURGIA CON MARMELLATA DI FAGIOLI;
(POSSONO SUBIRE VARIAZIONI)2. TORTINO DI PANE E SALAME SU VELLUTATA DI POMODORO
3. POLPETTINE DI PANE AL SUGO DI NONNA LINA
UN PRIMO PIATTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)ORECCHIETTE AL TEGAMINO;
ORECCHIETTE E CIME DI RAPA (STAGIONALE);
CAVATELLI AL PESTO DI RUCOLA;
MISKIGLIO POMODORO BASILICO E CACIO RICOTTA
(MISKIGLIO È UNA TIPICA PASTA FRESCA LUCANA FATTA CON UN MISCUGLIO DI FARINE);
CAVATELLI SALSICCIA E RUCOLA;UN SECONDO PIATTO A SCELTA TRA
(DA COMUNICARE AL MOMENTO DELLA CONFERMA)SALSICCIA DI MAIALE AL FORNO CON PATATE;
FILETTO DI MAIALINO NERO AL PRIMITIVO DI MATERA CON VERDURA SALTATA;
SPIEDINO DI CARNE MISTA CON PATATE;1 DOLCE DELLA CASA A SCELTA TRA
TORTINO DI PANE E FRUTTA SU SALSA DI AGRUMI;
TETTA DELLA MONACA;
SCORZETTE DI MANDORLE AL CIOCCOLATO;
FRUTTA DI STAGIONE;BEVANDE ESCLUSE
OFFERTA BEVANDE:
€ 4,00 PER PERSONA:
1 MINERALE OGNI 2 PERSONE;
1 BOTT. VINO AGLIANICO DOP OGNI 4 PERSONE.CONDIZIONI:
PAGAMENTO DA CONCORDARE;
1 (UNA) GRATUITA’ OGNI 25 PAGANTI;
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 15 PAX,
SCELTA DEI PIATTI UGUALI PER TUTTI. -
Antipasto – Degustazione Mediterranea
(Un antipasto che unisce la semplicità contadina lucana ai profumi e colori del Mediterraneo.)Bruschetta con Pane di Matera IGP con pomodorino e origano
focaccia alle erbe aromatiche
Caponatina lucana con melanzane, peperoni, zucchina
Ricottina fresca con miele e del Pollino
Pettoline
Primo piatto – Tradizione e Sole
Strascinati Lucani con crema di pomodorini gialli, basilico e cacioricotta
(Piatti che esaltano l’olio buono, la pasta di grano duro e la freschezza del formaggio locale)
Secondo piatto – Sapori di Terra
Tagliata di Maialino al forno con erbe del Mediterraneo e patate al rosmarino
(La carne, tenera e profumata, racconta l’anima rurale e genuina del Mediterraneo dell’interno.)
Dessert – Dolce Armonia
Tortino di pane e frutta con salsa agli agrumi
(dolce che celebra i profumi e la dolcezza autentica della tradizione mediterranea.”
“Amaro Mediterraneo” – con erbe del Parco della Murgia e cardo mariano, per concludere questo menù che racconta il Mediterraneo dell’entroterra: sapori di terra, di sole e di tradizione.
Bevande
Acqua naturale e frizzante
· 1 bottiglia di vino ogni 4 persone (Aglianico del Vulture o Rosato lucano)
(prezzo per persona € 45,00)
